- 1. Prezzi alti, il 40% dei clienti riduce i consumi fuoricasa
- (News)
- Nell'ultimo anno, secondo l'analisi di Simon Kucher, il 40% dei consumatori ha ridotto la frequenza d'acquisto nel fuoricasa a causa di prezzi meno attrattivi. La ricerca, condotta su un panel di più di 200 ...
- Creato il 21 Marzo 2024
- 2. NielsenIQ: il fuoricasa tiene ma i prezzi alti riducono i consumi
- (News)
- Il costo della vita sale e modifica le abitudini degli italiani verso i consumi fuoricasa. A dirlo sono i dati registrati da CGA by NielsenIQ sull'On Premise. Il 52% degli intervestati, infatti, ha dichiarato ...
- Creato il 29 Marzo 2023
- 3. Fipe: le catene hanno raddoppiato il proprio peso nel fuoricasa
- (News)
- Le catene di ristorazione crescono e assorbono l'11% dei consumi delle famiglie nel fuoricasa raddoppiando, secondo i dati Fipe, il proprio peso in un decennio. Questo uno dei risultati emersi dal Rapporto ...
- Creato il 11 Aprile 2024
- 4. Osservatorio Sigep: a Natale, il bakery dolce domina il fuoricasa
- (News)
- ... del Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e caffè (organizzato da IEG) raccontano di un 2023 positivo per il fuoricasa: fino a settembre (ultimo dato disponibile ...
- Creato il 08 Dicembre 2023
- 5. Circana: dal 2019 a oggi, consumi plant based a +48% nel fuoricasa
- (News)
- ... (-5%), maiale (-16%), pollo (-5% ), pesce/frutti di mare (-13%) e così via. Circana analizza i motivi del successo plant based nel fuoricasa. Numeri che ratificano il successo dei prodotti a ...
- Creato il 08 Novembre 2023
- 6. HostMilano, l’industry del fuoricasa ha superato il 2019
- (Eventi)
- ... il rimbalzo positivo del fuoricasa per un’edizione che ha tutti i presupposti per superare i livelli del 2019. L’obiettivo rimane sempre il medesimo: far incontrare domanda e offerta all’interno di un ...
- Creato il 12 Ottobre 2023
- 7. Su TheFork il 20% delle prenotazioni nel fuoricasa durante l'estat
- (News)
- ... che conferma il ruolo della piattaforma come abilitatore di esperienze nel fuoricasa. In totale, sono 12 i mercati mappati. Italia compresa. Italia terza per livello di prenotazione su TheFork: ...
- Creato il 02 Ottobre 2023
- 8. CGA by NielsenIQ: pizza e beverage hanno spinto i consumi estivi fuoricasa
- (News)
- La fotografia dei consumi nei mesi estivi del 2023 fornita dall'analisi Italy On Premise Consumer Pulse di CGA by NielsenIQ premia il fuoricasa tricolore. Alcuni dati: durante la bella stagione, l’85% dei ...
- Creato il 21 Settembre 2023
- 9. Back to work, la "schiscietta" batte il fuoricasa
- (News)
- ... nel primo post-pandemia: la cucina casalinga come alternativa al fuoricasa. Soprattutto in occasione della classica pausa pranzo che caratterizza uno dei momenti salienti (e forse più stressanti) del back ...
- Creato il 30 Agosto 2023
- 10. Fipe, ristorazione: 2022 difficile ma in ripresa per il fuoricasa
- (News)
- ... Ristorazione in programma il prossimo 28 aprile. Il 2022 del fuoricasa: giro d'affari di 82 miliardi di euro. Secondo i risultati della ricerca dell'associazione di categoria, giunta all’undicesima ...
- Creato il 04 Aprile 2023
- 11. Essse Caffè: 42 milioni di euro di fatturato nel 2023, crescita Horeca
- (Fornitori & Servizi)
- ... da subito declinato in diverse iniziative sul canale, con l’obiettivo comune di promuovere l'apprezzamento ma soprattutto la consapevolezza del saper fare tutto italiano nel mondo ristorativo e del fuoricasa. ...
- Creato il 22 Aprile 2024
- 12. PwC, mercato M&A italiano in calo ma food retail sempre dinamico
- (News)
- ... quelle outbound (dall’8 al 10%) principalmente promosse da investitori strategici. Di seguito, due approfondimenti sui settori chiave per il fuoricasa. Food&beverage, spazo all'M&A anche per le private ...
- Creato il 22 Marzo 2024
- 13. Horeca Expoforum, a Torino tutto pronto per la prima edizione
- (Eventi)
- Mancano pochi giorni alla prima edizione di Horeca Expoforum (Torino, 17-19 marzo), manifestazione dedicata al fuoricasa organizzata da GL Events Italia. Oltre 130 gli espositori presenti. Attesa per l’evento ...
- Creato il 14 Marzo 2024
- 14. A San Valentino 5,5 milioni di italiani pronti a cenare al ristorante
- (News)
- Se avete prenotato al ristorante per San Valentino, siete fra i 5,5 milioni di italiani che, secondo Fipe, celebreranno fuoricasa la festa degli innamorati. Si tratta di un aumento del 4% rispetto ai numeri ...
- Creato il 14 Febbraio 2024
- 15. Ubri: il food retail 2024 fra travel, città secondarie, fast casual
- (News)
- ... ancora le conseguenze della fiammata dei prezzi (seppure più contenuta nella ristorazione) dovuta all'inflazione a cui è seguita anche la riduzione delle occasioni di pranzi e cene fuoricasa; solo in parte ...
- Creato il 09 Gennaio 2024
- 16. Fipe, a Capodanno spesi 433 milioni di euro al ristorante
- (News)
- ... "Prezzi in moderata crescita, ma fuoricasa sempre centrale". "Il trend delle presenze al ristorante per il Capodanno 2023 ricalca quello osservato per il Natale, anche se di minore intensità per effetto ...
- Creato il 02 Gennaio 2024
- 17. Nordés Gin rivoluziona la mixology natalizia con una referenza iconica
- (Prodotti)
- ... regalate l'unicità della Galizia con Nordés Gin e create un'esperienza memorabile per chiunque apprezzi la raffinatezza e il buon bere”. La strada del successo di Nordés Gin nel fuoricasa. Un feedback ...
- Creato il 27 Dicembre 2023
- 18. Sciopero nella ristorazione: il venerdì nero sotto l'albero di Natal
- (News)
- ... intervista Aldo Cursano, vicepresidente nazionale vicario di Fipe a QN. D'altronde, i temi del lavoro e del personale rimangono ancora una spina nel fianco del fuoricasa che, nonostante la ripresa, non ...
- Creato il 22 Dicembre 2023
- 19. Il food&beverage italiano per Savills: trainano fast food e delivery
- (News)
- ... la sua forza, specialmente nelle grandi aree metropolitane dove cresce la propensione dei consumatori a mangiare fuoricasa. L'Italian Food & Beverage Report fotografa un settore trainato principalmente ...
- Creato il 18 Dicembre 2023
- 20. Beer&Food Attraction 2024, occhi puntati sul quick service restaurant
- (Eventi)
- ... novità food e beverage per l'Horeca si preannuncia un momento di incontro sulle nuove tendenze del fuoricasa: dalle birre artigianali e speciali, dai soft drink agli spirits abbinati al food, con focus ...
- Creato il 13 Dicembre 2023